老年人要合理补钙

膳食中钙磷比例须适当有人把钙和磷和称为一对“神秘的伴侣”，正常人血浆中钙磷保持恰当的比例(2：1)时，才能发生“钙化”反应，钙才能沉积到骨骼上，同时肠道吸收这两种元素的能力才能充分发挥。食物中钙磷之比在此范围中的首数水产品，如蛤蜊、虾米、海带、海菜、田螺、鱼等，应该多食。 　
　　
少食盐、糖、适当多吃醋人体对钙的吸收利用受到多种因素制约，如钠与钙在肾脏的重吸收为同一途径，吃盐过多势必会增加钠的排出，影响钙的回收再利用；糖可抑制肠道对钙的吸收，同时糖为酸性食物，进食进多后，机体为维持酸碱平衡，必要消耗过多的碱，使钙的消耗增多。胃肠道的酸度不足亦影响钙的吸收作用，烹调食物时适当放醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。 　　
　　
睡前不要忘记补钙人体对钙的需要是一个连续过程，白天人们可以从所摄取的食物中获得钙质，但当入睡后不再进食，就只有从骨骼中去索取。美国教授莫里斯建议，睡前应补骊定量的钙质，最简单有效的方法是睡前喝一杯牛奶或两片钙素母片。 　　
　　
老年补钙不忘进行日光浴人体钙磷的吸收与维生素D有着密切的关系。维生素D能参与形成一种钙结合蛋白质，钙元素与这种蛋白质结合才容易被吸收。人体皮肤内的7-脱氢胆固醇经日光中紫外线照射可转变生成维生素D。所以老年人应经常进户外活动，多接触阳光，以促进钙的吸收和利用。 【中国食疗网】
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