中国官员坦承食品安全管理有缺失

【大纪元3月25日报导】（中央社台北二十五日电）中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食品科学技术室主任霍军生坦承，中国食品安全管理缺乏系统监测与评价资料，危险性评估控制技术未被广泛采用，同时缺少新产品安全性评估，体制问题导致经营环境变差。

中国食品被检出含有苏丹红工业颜料，大陆食品安全再度亮起红灯。

香港文汇报今天引述霍军生说，中国食品安全基本遵循联合国推荐的“食品法典”，但很多体制与国际不够接轨。

霍军生指出，二十世纪八十年代初，英、法、德等国的国家标准中百分之八十依循国际标准，日本超过九成，但中国国家标准中仅约四成等同或等效采用国际标准，食品行业国家标准的采标率只有百分之十四点六三。