【大纪元5月27日讯】已到了纽西兰奇异果的采收季节了，现在到特普基(Te Puke)可看到一棵棵待采的果实垂挂在树藤上。这种原产中国，叫“弥猴桃”或“ 鹅莓”的水果在1904年引进了纽西兰，成了纽西兰的特产，并在1998年研发出了黄金奇异果(GOLD Kiwifruit)行销海外，受到欢迎。
目前纽西兰奇异果对全球六十六个国家出口，每年销售量超过二十五亿颗，占全球奇异果生产量的28%。
奇异果有公株和母株之分，根据花粉的比例，一株公的配6到7株母的，在零到零下1度的冷藏下，但要干燥，奇异果可保存6到9个月，这就是为什么几乎一年四季都可吃到奇异果的原因。
奇异果营养价值高，含丰富维他命 C、A、E、钾、镁、纤维素之外，更含其他水果少见的营养成分－叶酸、红萝卜素、钙、黄体素、氨基酸等。有时买到的奇异果相当硬又酸，如何把它催熟？只要把奇异果和苹果或香蕉一起放在塑胶袋内几天，就可以吃到好吃的奇异果了。
(图﹐文: 尼克)
(http://www.dajiyuan.com)
