【大紀元5月27日訊】已到了紐西蘭奇異果的採收季節了，現在到特普基(Te Puke)可看到一棵棵待採的果實垂掛在樹籐上。這種原產中國，叫「彌猴桃」或「 鵝莓」的水果在1904年引進了紐西蘭，成了紐西蘭的特產，並在1998年研發出了黃金奇異果(GOLD Kiwifruit)行銷海外，受到歡迎。
目前紐西蘭奇異果對全球六十六個國家出口，每年銷售量超過二十五億顆，佔全球奇異果生產量的28%。
奇異果有公株和母株之分，根據花粉的比例，一株公的配6到7株母的，在零到零下1度的冷藏下，但要乾燥，奇異果可保存6到9個月，這就是為甚麼幾乎一年四季都可吃到奇異果的原因。
奇異果營養價值高，含豐富維他命 C、A、E、鉀、鎂、纖維素之外，更含其他水果少見的營養成份－葉酸、紅蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸等。有時買到的奇異果相當硬又酸，如何把它催熟？只要把奇異果和蘋果或香蕉一起放在塑膠袋內幾天，就可以吃到好吃的奇異果了。
(圖﹐文: 尼克)
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