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【大纪元8月10日报导】(中央社记者陈钧凯台北十日电)在民生用品的一片涨价声中，抓准民众精打细算的消费心理，国内餐饮业最近纷纷逆势操作，大打夏日促销战，祭出一客鲍鱼只要新台币三元，上海菜吃到饱四人同行一人免费等折扣、优惠，希望以超低价促销吸引顾客上门，一举冲高业绩。
位于台北市衡阳路上、今年开业迈入第三十五年的老字号餐厅“大三元酒楼”，配合周年庆，即日起至八月十一日，便推出“红包结缘、来大三元、鲍鱼三元”活动，消费者只要带午、晚餐时段，将三块钱装入红包内并写上祝福话语，就可以获赠平常一客定价六百元的澳洲十头鲍；不过各时段每天限量三十五名。
除了鲍鱼一客三元的好康外，大三元酒楼副总柯孝慈表示，至九月九日以前，餐厅还推出一连串的美食折扣，包括澎湖野生石斑鱼、澳洲龙虾及处女蟳等，每只通通只要三百三十元。
台北凯撒大饭店王朝餐厅，即日起至八月三十一日，也推出“上海大宴小馔｜饕客开点”促销活动，五十多款道地的上海菜肴吃到饱，每人只要六百六十元，另外每周六、日及星期一前往用餐，还可享有四人同行一人免费的优惠。
台北凯撒餐饮总监陈美婷指出，所谓的上海菜其实是杭州、宁波、徽州、扬州、苏州及无锡菜的综合体，保留了各自的传统特点，而形成了独特的风格与烹饪工艺；这次推出的菜色则从最具有草根性的“弄堂菜”、“盆菜”、“汤品”到“大小件”点心一应俱全，其中上海菜饭及沪式炒年糕更是非吃不可的经典招牌菜。
