【大纪元8月27日报导】（中央社记者卢健辉香港二十七日电）香港卫生福利及食物局常任秘书长尤曾家丽今天表示，不能保证日后输港的淡水鱼不含“孔雀石绿”，但当局会加强抽检，以防不法分子在食物中加入违禁物质。
尤曾家丽出席电台节目访问时表示，近日在鳗鱼身上验出的“孔雀石绿”，浓度较在淡水鱼中发现的高，但也要每天吃七公斤，持续数十年才会致癌。
尤曾家丽说，要根本解决问题，需要从中国着手，政府部门禁止使用“孔雀石绿”的指令，要能够下达鱼类饲养场。她又呼吁香港市民注意均衡饮食，当局也会加强抽检，以防不法分子在食物中加入违禁物质。
她指出，希望“孔雀石绿”事件可以告一段落，市民要留意政府发布的资讯，但无须过分恐慌。
尤曾家丽表示，业界及鱼商也有责任确保鱼无毒。她强调，政府不会草率执法，必须有充分证据，才会提出检控。
被问及香港当局设立鱼类食品检疫中心问题时，尤曾家丽表示，会看社会意见才决定是否设立鱼类食品的检疫系统，但相信该中心与检验肉类的程序是一样的。
