【大纪元8月30日讯】青春的本源在那里？依现代营养学角度来看，青春护肤的本源在于营养，因皮肤是健康的一面镜子。就像一棵树，健康是根，青春是叶，根健枝叶才茂盛。如果只用化妆品而不重视营养皮肤，那恐怕再好的化妆品都只能美一时。
要想青春常驻你一定要多吃疏菜，因为疏菜里含有大量的维生素C. E.，多吃疏菜有利于血液保微碱性降低血粘度，保护血流畅通，使皮肤得到足量的氧气和养份，那么你的皮肤将会很细腻、滑润，减缓老化。海藻类疏菜是强碱性食物，如海带，紫菜，鹿角菜应该多食用，对减缓皮肤老化有很明显的效果。
另外还要多吃一些含膳食抗氧化剂的食物，如黑米、紫皮茄子、红辣椒、紫包心菜头、冬菇、苋菜。这些菜含有丰富的青蔗原素，能抑制色素沉积。若想保持皮肤光洁，可经常吃一些发酵的食品，如豆酱、酱油，因为酵母菌具有很强的抗氧化活性。这些食物都能延缓因皮肤氧化而衰老、或因为色素沉积而变黑的进程。
还要注意多吃益于皮肤结构性的食物，因为皮肤百分之90是以胶原状态存在。胶原的主要成分是氨基酸和维生素C，要想使皮肤富有弹性光洁，就要重视蛋白质和维生素的摄取。在现代生活中人们重视蛋白质的摄取，却忽略维生素C的存在。要增加维生素C，就要多吃疏菜水果。含维生素高的水果有：枣、草莓、山楂、猕猴桃，蔬菜方面则包括：辣椒、白菜花、苦瓜、豆角、苋菜等。
那么有人可能会说，既然这样，水果能代替蔬菜吗？答案是：不能。因为，虽然水果、蔬菜有许多共同的特性，但由于水果的含糖量高，吃太多的水果就会摄入大量的糖分，增加对热量的吸收，经过肠胃后血糖升高，会转化成脂肪，出现高血脂，过多的糖消耗不掉，就变成脂肪在皮下和内脏的周围，从而导致肥胖，所以水果不能代替疏菜。
不过，倒有一些蔬菜如蕃茄，黄瓜，胡萝卜，青椒可以代替水果，因为这些蔬菜中的膳食纤维是水果的2到3.5倍，而膳食纤维则能起到清洁肠道的作用。◇(http://www.dajiyuan.com)
