台湾学童“横着长”

【大纪元9月27日报导】(中央社记者陈钧凯台北二十七日电)台湾国小学童“横着长”! 根据行政院卫生署调查发现，现代学童热量过剩却营养不良，每天平均只摄取零点七份的牛奶，钙质仅达建议摄取量的六成三，不喝牛奶，只喝含糖饮料，更已导致小朋友只长胖不长高，并有七成学童至少有一项以上的营养素摄取不足，长期恐将导致骨质疏松。

根据行政院卫生署最新“国小学童营养调查”指出，台湾七至十二岁学童，平均每三名男童有一名过重，每四名女童也有一名过重，但每天平均摄取的牛奶，则不到建议量两份、约五百西西的一半。

调查也发现，随着年级增加，喝牛奶的人数比例下降，但喝含糖饮料人数却增加，未达钙建议量的人数也随之增加，进入青春期的国小学童，有高达九成八以上，钙质摄取严重不足，女生缺乏状况又比男生严重。

董氏基金会营养组主任许惠玉表示，父母常以为小朋友养得白白胖胖就是健康、长得好，但事实上，台湾国小学童普遍都有营养不良的情况，调查更显示，有七成学童，在维生素、矿物质或钙质摄取方面，至少有一项的摄取不足。

她指出，十年来，台湾地区学童身高平均增加零点一二至一点三七公分，体重平均增加一点一三至二点九二公斤，显示学童长胖程度大于长高，小朋友几乎是“横着长”的。

许惠玉说，钙质缺乏严重，可能种下骨质疏松的因子，因此，建议家长，应该让小朋友养成每天喝两杯、二百五十西西低脂牛奶的习惯，几乎就可以获得一天所需的钙质，此外，包括鱼虾贝类及可以连骨的小鱼和虾米等，也都是吸收钙质不错的食物来源。

除了多吃丰含钙质的食物，董氏基金会也建议，家长不妨可以自制高钙醋，只要把水煮蛋剥下来的蛋壳，洗净后泡在一小杯醋中，蛋壳会慢慢溶解，用这种高钙醋来作菜，就能在不知不觉中吃进许多钙。