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龙眼干
【大纪元6月2日报导】（中央社记者吴协昌曼谷二日专电）泰国清迈大学研究发现，龙眼干具有许多对人体健康有益的营养素，特别是有助于预防癌症以及白血病，同时也含有丰富的抗氧化剂，并能使皮肤更为光滑。
清迈大学教授乌莎妮受泰国研究基金会之托，针对龙眼干进行化验；乌沙妮指出，目前正在研究龙眼干中有关使皮肤更为光滑的成分，通常被提炼为洗面乳。
乌莎妮是清迈大学医药学院生物化学教授，她表示，新鲜的龙眼价值较不如龙眼干，同时一般消费者担心有助于龙眼生长的化学肥料，也依旧有残留的痕迹。
乌莎妮的研究发现，龙眼在从新鲜龙眼变成龙眼干的过程中，化学组织重建，因而产生了更多的抗氧化剂，以及更多有益的化合物。
龙眼是泰国主要的水果之一，这项研究结果，将有助于果农促销龙眼；乌莎妮表示，一般认为龙眼具有治疗失眠、抵抗压力以及做为春药的用途，但研究结果证明了龙眼具有更高的附加价值，值得推销。
泰国的龙眼干大多销往中国，在中国，也被做为中药之用，同时在日本与南韩也有类似的做法，特别是龙眼干部分成分具有防癌效果。
乌莎妮将于下周在清迈举行的国际医学会议中，公布这项研究结果，主题将是结肠癌的预防。
