畜试所技术移转 优质畜产品进军市场

【大纪元7月11日报导】（中央社记者杨思瑞台南县十一日电）行政院农业委员会畜产试验所，今天上午举行二○○六年技术移转畜产品品尝会，介绍两年来由畜试所研发，经技术移转至民间业者后量产的优质畜产品。所方表示产品除在国内上市之外，可望成为站上国际舞台的外销产品。

畜产试验所所长王政腾表示，畜试所以获得多项农畜奖项肯定的“畜试黑猪”及“畜试土鸡”系列，与学校及民间业者进行产学合作计划，近两年共开发出十一项可供调理，或直接微波食用的产品。

其中蹄膀火腿、烤式香肠、药膳土鸡等已在国内上市，油鸡与醉鸡则为今年度所方辅导云林县元长家禽生产合作社的重点外销产品。

口感介于皮蛋与水煮蛋之间的“Q醉蛋”，与利用国产鲜乳、老姜及果糖加热制成的凝胶性乳产品“姜撞乳”，则是业者极为看好，即将量产的新产品。

王政腾指出，技术移转代表业者有畜试所的背书，生产的优质畜产品不只能在国内市场占有一席之地，亦可望在国际市场创造佳绩。

除今天的品尝会外，畜产试验所将于七月十五日举办畜产嘉年华活动，当天开放供一般民众入内参观，展出各项研发成果，并展售相关农畜产品，另有现场亲子活动及电影欣赏，欢迎民众前往参加。