【大纪元8月29日报导】（中央社台北二十九日电）说起戈壁，人们常常会想到一片荒漠的景色，难以想像戈壁中也会草肥水美、盛产湖蟹。但位于青藏高原的青海省海西州，蒙古族藏族自治州德令哈市可鲁克湖，又到了一年蟹肥时。
香港“大公报”今天报导，可鲁克湖位于柴达木盆地东北边缘，平均海拔两千八百一十六公尺，湖水面积六万三千亩。
海西州水产养殖场场长郑泽表示，高原的湖蟹养殖非常困难，由于空气与水体中缺氧，湖蟹生长缓慢，肥美度也受到一定的影响，并且越冬时蟹的死亡率非常高，但可鲁克湖作为天然的养殖场，所产湖蟹没有污染，味鲜、壳薄、肉嫩、色亮，号称“青藏高原第一蟹”。
海西州水产养殖场工作人员随手抓起一只正待售的螃蟹，展示其“青背、白肚、金腿、红毛”的特征。
在拉萨经营水产生意的浙江商人李伟表示，以前他们都是从南方空运湖蟹，现在青藏铁路一开通，德令哈刚好是个中转站，并且德令哈的湖蟹品质非常好，他考虑以后就从这里购买湖蟹进藏。
