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贡丸
【大纪元9月20日讯】继新竹米粉节后，新竹市扛丸节将在9月23起展开为期两天与扛丸有关的击鼓比赛、扛丸宝宝选拔，以及扛丸料理达人比赛。本次活动以重金打造一颗超大地球仪，象征新竹扛丸风靡全球，行销“绕着地球跑”！
想到新竹，您最先想到啥么？新竹市政府连续四年举办的新竹米粉贡丸节，已让“米粉”与“贡丸”两项地方美食成为新竹的最佳代名词。新竹市扛丸产业本次以重金打造“直径一米”的地球仪，希望借着“小飞机”将新竹贡丸销售到全世界。
您知道传统“捶肉打浆”的扛丸文化与“击鼓”有着令人惊艳的关系吗？由于“击鼓”的肢体动作和传统制作扛丸“捶肉打浆”的身段相似，扛丸产业业者每每在贡丸节庆以鼓乐欢迎嘉宾。23日扛丸节开幕式，新竹市长林政则将与新竹市所有的扛丸产业、以及美国DALLAS姊妹市的佳宾，以传统木棒，在现场捶肉打击成浆，与民众共同体验扛丸的文化。
23日开幕当天还有扛丸歌、扛丸舞、扛丸乐、扛丸美食祭，以及扛丸产业一条街…等节目，扛丸美食祭更邀请民众品尝打破传统口味的“红麹扛丸”“辣椒扛丸”“包馅扛丸”“芥茉扛丸”“药膳扛丸”“黑胡椒扛丸”“铁板烧扛丸”…。
首度由新竹市传统业者票选、代表新竹市扛丸产业最美丽的代言人，也将于本次活动揭晓。24日还有“扛丸料理达人”大赛、“扛丸宝宝”选拔等节目。喜欢扛丸的民众，更可以选购业者特别联手推出，可冷冻保鲜16个小时以上的贡丸保鲜拌手礼喔！(http://www.dajiyuan.com)
