【大纪元10月8日讯】（大纪元记者海涛编译报导）据CNN报导，现年13岁艾德里安两年前在牙买加首都金斯顿成长时，很瘦却活泼健康，他酷爱游泳，大多都食用健康食品。
两年前艾德里安移居美国，美国的食物便宜、不健康但是却非常难以抗拒：如烤华夫饼(toaster waffles)、玉米粉热狗和巧克力沾酱，加上活动少，总坐在沙发上看电视吃东西，不怎么玩，几个月之内，艾德里安就出了麻烦，体重竟然增加了30磅。医生说他吃了过多的垃圾食品，现在血压高、胆固醇高，甚至出现2型糖尿病的高风险症状。
*什么是垃圾食物
垃圾食物是指一些仅提供热量，别无其他营养素的食物。或是提供超过人体需求，变成多余成分的食品。垃圾食物是造成肥胖，癌症，心血管疾病的主要因素。
目前由于生活方式的变化，造成饮食结构改变，亚洲人肥胖，癌症，心血管疾病开始增加，因此认识垃圾食品，建立一个健康的饮食习惯有益健康。
一提到“垃圾食物”很多人会联想到所有快餐店所贩卖的汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐等才是所谓的垃圾食物，其实除了这些，传统小吃就有不少垃圾食物的存在，如葱油饼、油炸饼、奶油饼，早餐常吃的油条、烧饼，或是许多人通宵熬夜会吃的泡面，这些东西都是只含有油脂与面粉，没有其他太多的营养素，只纯粹提供了热量，都是地道的中国口味的垃圾食物。
*世界卫生组织公布的全球十大垃圾食品
世界卫生组织公布了全球十大垃圾食品包括：油炸类食品﹔腌制类食品﹔加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）﹔饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）﹔汽水可乐类饮料﹔方便类食品（主要指方便面和膨化食品）﹔罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）﹔话梅蜜饯果脯类食品﹔冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）﹔烧烤类食品。
*世界卫生组织公布的最佳食品榜
少吃垃圾食物，选用健康食品愈来愈受到人们的重视，每天所吃的食材，要怎么吃才是最健康呢？WHO今年发表的三类健康食品，分为蔬菜类、水果类和肉类。
最佳蔬菜：排名第一的是红薯，红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
最佳水果：排名第一的是木瓜，木瓜含番木瓜碱、木瓜蛋白脢、凝乳脢、胡萝卜素等；危d富含17种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成分是一种具有护肝降脢、抗炎抑菌、降低血脂等疗效的化合物。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效。其它还有草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
最佳肉食：鹅、鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。
有了健康的食材，还必须均衡的摄取，再配合正确的生活作息和运动，才是最理想的健康人生。
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