AIT推儿童天天五蔬果计划 改善学童营养均衡

【大纪元4月8日报导】（中央社记者顾恒湛台北八日电）美国在台协会（AIT）表示，AIT与美国农产品各协会将与台湾癌症基金会合作推动“儿童天天五蔬果”计划，改善学童营养摄取均衡，这项计划将运用十二个美国农产品协会的推广及财务资源，由美方在2007年提供六万美元，并预期持续提供经费数年。

AIT指出，在这个合作计划下，AIT与美国农产品各协会将协助台湾癌症基金会，就目前为台湾国小学童准备的午餐营养情况，资助进行新的研究，同时提供经费给台湾癌症基金会，以训练更多营养师和研发互动式教材，目的在鼓励学童和其家长改善饮食习惯。

AIT说，美国在台协会农业贸易办事处发现这项计划可以协助推广台湾国小学童营养，也可以促进新鲜水果蔬菜的整体市场需求量。这项计划将持续到年底，预计校内营养教育活动会有两万五千名国小学童参加。

AIT指出，多吃蔬菜水果对健康饮食十分重要，近数十年来，台湾随着所得增加，肉类和淀粉占台湾民众饮食的比例日益扩大，台湾蔬果的消费量不比从前。台湾癌症基金会的研究显示，台湾目前就读国小和学前教育的学童，因为年幼时蔬果即摄取不足，未来会出现健康问题风险。

十二个美国农产品协会有，加州农业出口协会、华盛顿苹果协会、加州杏仁协会、加州桃李协会、加州樱桃协会、加州葡萄协会、美国马铃薯协会、美国苹果协会、香吉士、西北西洋梨协会、北美蓝莓协会、加州葡萄干协会。