牛妈妈公益之家 每周日下午辅导创业教学

【大纪元5月20日报导】（中央社记者翁翠萍台北二十日电）“牛妈妈公益之家”今天开始每周日下午二时到六时办理辅导创业的教学活动，教学对象限持有残障手册或医生证明的残障人士，每次人数六到七组，需要在一周前预约报名。

牛妈妈是创立“牛妈妈手工牛轧糖”的牛孟珠，虽然是两个身心障碍儿的母亲，却没有被现实生活击垮，不断研究与改良她最擅长的手工牛轧糖，最后推出“微软不硬、低糖不甜、爽口不腻、顺口不呛”的高级牛轧糖，并颇获市场好评。

已经拥有丙级、乙级中餐烹调合格技术士证的牛妈妈，同时研究中式餐饮多年，除了糕饼，她对蚵仔面线、药炖排骨、盐酥鸡、东山鸭头、起司鸡排等都有独到研究。

因此，牛妈妈主动规划免费指导身心障碍者家属学习制作糕点的一技之长，也希望透过辅导创业计划，让弱势团体族群能自给自足，开创自己的事业，因而透过财团法人许潮英慈善基金会帮忙，在台北市士林夜市另开辟教学场地，除了亲自示范，也辅导学员亲手制作。

有兴趣的民众可拨0958-569-948或0986-040-485联络牛妈妈公益之家，也可拨0986-598-698洽许潮英慈善基金会林龙森，以安排参加创业教学辅导活动。