【大纪元12月9日讯】(大纪元记者王菲报导) 越南餐在大华府正在日渐兴起。“生、鲜、淡、酸”是越南料理的特色。比起其它亚洲国家，越南餐口味较为清爽、不油、不辣，多以青菜、水果、海鲜作为原料。越南餐热量低，又健康，不用担心吃太多而发福。
很多越南餐厅的名字中都含有“PHO”，在越南语中就是河粉的意思，河粉在越南餐中必不可少，自然也成了越南餐厅的招牌。鱼露是越南人喜欢的佐餐调料。据说它还是越南女子身材窈窕的“秘方”。鱼露是用纯天然的方式长时间腌制，整个制造过程，共需五、六个月之久。
在马里兰州德国城新开张了一家越南餐厅PHO HOUSE，店内装潢清新淡雅，让人感觉很舒适。这里的顾客来自不同族裔，其中包括韩国人、中国人、菲律宾人、马来西亚人和美国人。
据餐馆老板娘介绍，越南餐很健康，很少炸，很多都是烧烤，食材新鲜，一点都不油。这家餐馆不用味精调味，这正是很多人喜欢这里的原因之一。
PHO HOUSE的特色餐包括越南人最喜欢的越南汤面，牛肉河粉，烧腊米饭，越南三明治，越南奶昔等等。在这里，越南特色餐一应俱全，不用去不同的餐馆品尝不同的特色。PHO HOUSE特聘有15年经验的维州TAY HO餐厅名厨主理。
顾客陈德先生一家住在洛克维尔，最初他们听朋友介绍这家越南餐厅，如今他们已成了这里的常客。陈德说，他们每个月至少会来这家越南餐馆吃一次，这里的鸡饭、越南干米粉加烤肉很有特色。陈太太来自台湾，她说她有很多喜欢河粉的台湾朋友也常来这里，比起台湾餐，越南菜比较清淡、不油。大家都喜欢。陈太太说，这家餐馆的环境很舒服，可以边吃边看电视，很宽敞，尤其适合带孩子来。享受完美味之后，还可以到隔壁的韩国店买菜。
越南华侨萨米和科伊都住在银泉市，他们到这家餐馆就是为了享受正宗、地道的越南餐。萨米说，“这里的饭菜很好吃，物美价廉。另外，这里的越南三明治尤其好吃。买五个送一个。”
来自宾西法尼亚州的韩裔美国人郑女士第一次品尝越南餐，她说，“汤面很好吃，非常好，韩国餐通常以辣为主，越南餐很清淡，有味道。”
PHO HOUSE 新张酬宾期间，推出很多优惠，其中包括半价优惠，购买一菜获第二菜半价。购买$35以上，可得到$5优惠券。
PHO HOUSE地址：13073 Wisteria Dr. Germantown, MD 20874(马州Germantown Plaza韩国超市LOTTE隔壁)
电话：301-916-5730；301-916-5731。
营业时间：周一至周六：10AM-9PM， 周日：10AM-8PM(http://www.dajiyuan.com)
