【大纪元5月24日讯】除了中国菜之外，越南食物也是一个很有特色的饮食文化。不只是越南人，很多中国人，甚至美国人，都很欣赏越南食品。河粉是米制品，很适合亚洲人口味。一碗河粉里面加上大量牛肉、新鲜豆芽及蔬菜，非常符合现代人的健康诉求。
世代在越南经营牛肉河粉店的黎先生表示，料理河粉看似简单，其实有很大的学问。黎先生在越南的家族是从1962年开始就经营牛肉河粉店，生意非常好，很多人慕名而来。主要是因为他们做牛肉料理的时候，有祖传的菜谱及秘方，只传给自家人。例如，他们家族自创的牛肉火腿(Beef Ham)来讲，只在他们店里有卖，吃起来非常劲道。所精心熬制的牛肉高汤，去掉油脂后，配上香Q滑顺的越南河粉面，成为独特的味觉享受，兼具色香味俱全及营养方面的需求。
从加州来的黎牛肉粉店(Pho Le’s VietNamese Noodle House)所提供的多种牛肉粉在加州很受欢迎。东主黎先生特别介绍他们的特别牛肉粉，加入的牛肉种类非常丰富，有生牛肉、熟牛肉、还有牛腩肉，还有牛筋、牛百叶，还有牛肉丸，牛肉火腿。让你吃起来大呼过瘾。喜欢吃辣的朋友，可以点特别顺化牛肉米粉，除了加入多种牛肉以外，还有猪肉、蟹丸。你也可以选择杂锦面(干或汤)，海鲜面，叉烧面，牛丸面，云吞面等。还有越式春卷及虾肉米粉卷，也是你不可错过的小吃。
黎牛肉粉店(Pho Le’s VietNamese Noodle House)位于9326 Bellaire Blvd, Houston, TX 77036(顶好超市Plaza，茶点旁边)，电话713-270-8966。营业时间星期日至星期四11点至晚8点，星期五11点至晚9点，星期二公休。本月来还可以免费获赠冷饮。欢迎您来品尝在加州倍受欢迎的Pho Le’s牛肉河粉。@(http://www.dajiyuan.com)
