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【大纪元5月24日讯】〔自由时报记者杨菁菁／高雄报导〕端午节将至，卫生局昨公布端午节食材、粽叶及粽子抽验结果，自5月5日起连续抽验八十件，七件干燥虾米检验出二氧化硫超量外，其他均符合规定。
卫生局食品卫生科长魏任廷表示，此次抽验包括干燥虾米（皮 )、香菇、粽叶、花生、糯米、蛋黄及碱粽、菜（肉 )粽等相关食材及产品，其中虾米抽验二十二件，不合格七件，不合格率三十一点八％，针对贩售不合格食品的业者，该局已依食品卫生管理法规定，饬令贩售商将违规产品依法下架，追查源头厂商依法罚锾。
卫生局表示，二氧化硫（亚硫酸盐 )容易溶于水，建议消费者使用前，应先浸泡摄氏四十五度温水四十分钟后再使用，此为去除残留二氧化硫理想方法。
另外，呼吁民众购买包粽子食材要向有信誉商家购买，粽叶太绿或虾米外观色泽太（红 )鲜艳，闻起来有呛鼻味道可能含有非法添加物，香菇要选择干燥度愈好且带有香气者为佳。
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