发展学校特色 台师大成立餐旅管理与教育所

【大纪元8月21日报导】（中央社记者陈蓉台北二十一日电）从传统培育师资大学转型，国立台湾师范大学成立“餐旅管理与教育研究所”，副总统萧万长今天主持揭牌仪式；台师大校长郭义雄强调，学校设不设最低分数门槛不重要，最重要是发展特色及重视毕业学生品质，台师大餐旅管理教育所是要培育餐旅高阶人才，提升台湾观光旅游品质。

台师大今天举办“餐旅管理与教育研究所”揭牌典礼，萧万长和观光局长赖瑟珍等人到场祝贺；萧万长指出，之前总统马英九在选举时就提出观光决策层级应提升到部的决策，及投入新台币三百亿元做为观光旅游基金，促进地方对观光旅游的重视，但最重要的是培育人才。

台师大餐旅管理与教育研究所今年第一年招生，有十二名新生于九月开始上课，未来学生有机会可进入博士班就读。

餐旅管理与教育研究所所长孙瑜华表示，目前台湾有八十五所大学设立相关科系，但只有台师大成立博士班，近年来开放大陆观光客来台，加上欧美和亚太地区观光餐旅休闲发展趋势，及市场机制和高等教育需要，师大餐旅所目标是希望能透过学术与产业研究，协助观光产业向上提升。

值得一提的是，未来餐旅所也将跨足医疗产业，发展医疗观光，目前正和彰化秀传医院谈建教和产业合作，协助将医疗技术和五星级饭店服务品质结合，增加台湾医疗产品的国际竞争力。