【大纪元8月6日讯】（大纪元记者秦飞编译报导）炎炎夏日，许多人总喜欢灌上一些冰茶以享受清凉畅快的感受。不过美国的一项研究却指出：冰茶喝过多会增加肾结石的风险，最好是以柠檬汁取而代之；尤其四十岁以上的中年男性更需多加注意。
研究指出：美国人罹患肾结石的比例高达10%，而男性罹患的风险为女性的四倍。四十岁后肾结石形成的风险更将急剧上升。肾结石通常产生在肾脏或输尿管中，常见的形成原因是水分的摄取不足而导致废弃物质无法正常的代谢，堆积而成结石。夏季的热度和湿度易引起人体大量出汗，从而导致水分流失加快，人们饮用冰茶的概率较高，也是导致夏季肾结石发病率增加的主因。
冰茶中含有大量浓缩的草酸盐（Oxalate），是形成肾结石的关键化学成分。美国茶叶联盟(The Tea Association of the U.S.A)的报告指出：美国人平均每年消耗19.1亿加仑冰茶，较以往大幅增加，主要是人们被灌输了冰茶比苏打水和啤酒等其它饮料更健康的观念。
芝加哥洛约拉大学斯特里奇医学院（Loyola University Chicago Stritch School of Medicine ）泌尿系讲师米尔纳（John Milner ）说：“对很多人而言，冰茶都不是一种好的饮品选择；尤其对易患肾结石体质的人来说，它更是一种最坏的选择。”
应注意的饮食与预防
米尔纳表示：最佳的防御方法是饮用白开水。如果属易患肾结石体质，则可饮用柠檬含量高的调味水或柠檬汁（不是人造口味的粉末冲剂）来帮助减轻肾结石的风险。 因为柠檬汁中含有丰富的柠檬酸，能抑制肾结石的生成。
此外，易患肾结石的人亦应注意以下之饮食原则：
1. 限制摄取富含草酸之食物：如菠菜，巧克力，大黄、豆腐、可乐及坚果等。
2. 适量的摄取维生素C及钙质等维生素。
3. 充足的补充水分：以白开水最佳；避免以矿泉水及含糖饮料做为水分补充的来源。
4. 避免蛋白质的过量：尿酸石是第二类常见的肾结石，原因是食用过量的动物性蛋白质，如内脏、浓汤、肉汁等。豆干亦含有丰富的嘌呤，也会导致尿酸的上升，而导致结晶增多并产生肾结石。
5. 避免饮用含酒精饮料：酒精会增加尿液中的尿酸浓度，啤酒中亦含有丰富的草酸，因此更要减少饮用。
肾结石是肾脏病中最常见的疾病之一。因其通常并无明显症状，因此常被人忽略。但当结石掉落到输尿管时，会引起并发呕吐、恶心、流冷汗的剧痛，使人措手不及。医师表示：有效预防肾结石的方法，就是改变饮食的习惯并持之以恒的落实。一旦发病，应尽速求诊，并定期复诊治疗，直至结石完全消失为止。
