【大纪元10月28日讯】（大纪元记者黄玉燕台中报导）台中饭店美食嘉年华活动，结合台中县市最知名的八间饭店业者，包含金典酒店、全国大饭店、台中福华大饭店、台中长荣桂冠酒店、通豪饭店、台中亚致大饭店、裕元花园酒店、清新温泉，从11/1起推出嘉年华特别套餐，持活动的“饭店美食集点卡”还可参加摸彩活动，活动期间自11/1到2010年1/31止，民众可把握机会。
台中全国大饭店“全福楼”餐厅以道地的江浙料理，收服许多老饕的胃，为配合台中市观光旅馆商业同业公会所举办的台中饭店美食嘉年华活动，全福楼从11月1日起推出了“鱻品套餐”，以海鲜为主要食材入菜，用江浙菜系的料理手法与烹调技术，将带给市民超值的享受。
湖鲜，是江浙菜之中最重要的材料，加上江南人文繁盛，对于饮食自然非常讲求美味，烹调技术也就自古闻名，不论是做菜的程序还是品尝的方法，在繁复且多重工法下，尽显多层次的口感滋味。这次饭店推出的“鱻品套餐”，即是以欢迎且符合当季时宜的海鲜为主题，使用了鲜带子、鱼翅、红条斑鱼等顶级食材，设计符合健康养生取向的美馔。
“鱻品套餐”以“普萝雅致鲜带子”作为前菜，选用北海道新鲜带子炸过后，淋上芝麻酱，底下衬着萝蔓生菜与泰式酸甜酱汁，滋味鲜甜；陆续呈上的“富丽隆重御品翅”、“桂花菇串鲜虾球”、“星级美学黄金鱼”、及以红麹腌渍的“胭脂诗情椰子排”，搭配低淀粉的椰米，创造艳丽色泽、香气，同时保留食物鲜甜原味，最后以淮山制成的“桂花紫金糕”、包裹着黑豆沙内馅的“松酥卷儿”做为甜点收尾，呈现极致口感。
“鱻品套餐”原价每客1,200元+10%，配合美食嘉年华，到明年1月底，活动期间只要1,000元整，并可参加集点活动，在全福楼享用“鱻品套餐”或不限餐厅满500元就可获得一点，加上其他饭店消费满5点，就有机会获超值和汽车大奖。
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