【厨娘香Q秀】大黄瓜炒鸡肉

新唐人电视台 厨娘香Q秀 节目

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材料:

鸡胸肉半斤
大黄瓜一条
蒜头2粒

腌料:

米酒半汤匙
太白粉适量
盐适量
食用油少许

做法:

1.鸡胸肉斜切薄片,放进腌料中腌20分钟。

2.大黄瓜切长条形滚刀块,尽量不要切到中间有籽的部分。

3.鸡肉先炒熟备用。蒜片爆香,下大黄瓜炒,加少许米酒,如果太干再加一点开水,调味,汁未收干前再与鸡胸肉同炒,起锅。

小秘诀:

鸡胸肉的腌料中加入了少许油,可以使鸡肉口感更滑嫩喔!@* (http://www.dajiyuan.com)

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