吃水果时，酸甜的水果不能混着吃吗？还是要先吃不甜的水果？
有些人会担心吃了葡萄柚、凤梨、橘子、柠檬这些酸味水果，又吃番枝、哈密瓜、香蕉香甜的水果，会有腹胀不适的情形，所以认为酸甜水果不能混着吃，事实上，混着吃没有关系，但吃的时候要注意味道，不甜的或酸的水果先吃，再吃甜的比较好，也就是要先吃葡萄柚之后，再吃木瓜，最好不要吃了木瓜，再吃葡萄柚，水果的酸味会让人觉的平淡难吃，失去了原本的风味。
水果到底应该饭前吃，还是饭后吃？
有人主张饭前吃水果，有人却认为饭后吃水果才是正确的，原则上，水果饭前吃、饭后吃都不会影响水果的营养素，但不同的时间吃，会影响到不同维生素的吸收。
如果有人想多吸收维生素Ｃ，宜在饭前吃水果，像番石榴、樱桃、柑橘、柳丁、葡萄柚、奇异果，都适合饭前吃。当然饭后吃维生素Ｃ含量高的水果，反而可以促进铁的吸收。
如果有人吸收脂溶性维生素，像β-胡萝卜素、维生素Ａ、维生素Ｅ，像木瓜、酪梨、西瓜、芒果等，就适合在饭后吃水果。
肠胃道不适者，不建议空腹吃水果，或喝蔬果饮，容易刺激肠胃道，造成胃酸过多，也不要多吃含有机酸的水果，像柠檬、葡萄柚及苹果，避免影响胃部机能。
水分含量高的水果，像西瓜、哈蜜瓜、奇益果、葡萄柚，有利尿作用，不适合晚上及睡前吃，避免半夜起来跑厕所，会影响睡眠品质。
吃了橘子就不能吃萝卜？
大部分的蔬菜、水果都可以一起吃，但少数的水果与蔬菜同时吃时会有一些副作用，像橘子就不要与白萝卜、高丽菜、小白菜一起食用，因为吃了白萝卜以后会代谢“硫氰酸”，容易与橘子含有的类黄酮物质所产生的代谢物相互作用后，会抑制碘的吸收，导致甲状腺功能下降，所以宜谨慎食用，也就是吃了白萝卜、高丽菜、小白菜之后，避免吃橘子，宜改吃其他的。@（完）
摘编自 《营养专家私藏养生蔬果法》 唐庄文化事业有限公司 提供 (http://www.dajiyuan.com)
