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“柴鱼凉拌洋葱”非常适合做为餐前菜,淡淡的柴鱼香与洋葱的脆甜口感,开胃又好吃,日式餐厅经常用这道菜来吸引客人,就连腌过柴鱼洋葱后的酱汁,咸甜中带着海味,淋在米饭上也非常鲜美!
天然养生蔬果

很多人对于日益稀疏的头发感到烦恼,而且担心这种情况会越来越严重。对此,有专家分享了能对抗头发稀疏的几个方法。

制做腌黄萝卜很简单,只要将白萝卜切片,放入调好的腌汁放进冰箱内冷藏,即可轻松完成。现在我们就来用姜黄粉做出美丽的黄色,用糖醋做出酸甜美味,自己亲手做营养美味,重温儿时美好回忆!

酱油、蒜头、辣椒是主妇烹饪日常佐料,这些基本传统调味料做凉拌小黄瓜,真好吃,酱香辣味小黄瓜脆口劲辣实在够味。

苹果抹酱可以搭配吐司、餐包,也可以当作甜点直接吃,香甜清爽不油腻的甜滋味,好吃不黏牙,而且做法非常简单。心动了吗?赶快动手做吧!

炎热夏天动辄飙至三十五摄氏度的酷热高温,经常让人热到吃不下饭,这时最适合夏日吃的小菜“凉拌小黄瓜”就可以藉势登场了!小黄瓜到处都买得到,做法很简单,凉拌小黄瓜消暑又开胃,事不宜迟,赶快动手来试试吧!

豆浆入菜的另类吃法,今天要介绍的这个泡菜,就是用豆浆当汤底,取代泡菜常用的食用油,低油、高白质更健康,也更营养。

脸上皮肤粗糙,容易黑色素沉淀长斑的女生,不妨多吃些新鲜番茄摄取维他命C,同时它也是抗氧化超强食材,对改善肤质很有帮助。

今天这道泡菜是用凉拌处理,凉拌青菜同样加上虾米,结果超美味。不仅保有青菜本身脆感,又有虾米的鲜美海味,只能说虾米加泡菜真是绝配!快来试试怎么做,一定会让你大饱口福。

地瓜叶被誉为“平民蔬菜王”,多年前买了几条甘薯放到发芽后,种在菜园里的,植物生命力超强不断繁衍至今,长成了一片翠绿小园,随时上菜园里一摘,就有无毒的青翠蔬菜等着下锅。

时序入仲夏,又到了瓜类蔬果盛产的季节。以蒜头清炒全家吃,大人小孩都喜欢,消暑凉血、润肌美容,夏天正是吃丝瓜的好时节。

豆浆内的大豆异黄酮是天然的雌性激素,对人体有很大的益处,适量摄取,有助于延缓女人卵巢老化、刺激皮肤新陈代谢、保持润泽,黄豆中的亚硝酸油更可阻止皮肤的黑色素形成,达到养颜美容的功效。

现实世界里,人们在超市购物买得起的蔬果,都含有农药残留。并非每个人都买得起有机食品,也并非每个人都有办法自行耕种。以下有几个简单又好用的方法,让您不再吃进农药。

梨是一种常见的水果,酸酸甜甜的口味令人很是喜欢。在冰箱里冰上两天,冰凉清甜的味道更是让人垂涎欲滴。其实梨除了吃起来美味之外, 也是秋冬养生的佳果。但什么梨样的最好吃?果汁店老板分享4个挑选秘诀。

苹果一定要观察外观,比如挑选红富士苹果时,看它的底部(果脐)的颜色和大小非常关键,好吃的红富士苹果底部较宽较圆,颜色呈黄色或橙色,且果脐深陷下去。从外观上观察一颗苹果是否好吃,有如下要点:

以前真是小看了白萝卜叶了,做料理清脆爽口非常好吃。这里公开农民提供的2道简单的萝卜叶料理,有兴趣的读者可以试着做做看。

“甘蓝”又称高丽菜、圆白菜,是一种常见的蔬菜,平民餐桌上的美食,含有抗氧化效果绝佳的维生素C,可防止身体老化,能保护胃粘膜,口感爽脆香甜,不论是川烫、清炒或煮汤都很好吃。甘蓝的料理方式非常多元,但重要的是,你知道新鲜的甘蓝该如何挑选吗?

新鲜的葡萄多汁美味深受人们喜爱,但稍稍碰一下就很快坏了比较娇贵,而且一买就是一大串,如何保存真是伤透很多人的脑筋。其实葡萄的保存方法很多,下面为大家总结了一些通用的保存方法和窍门。

南瓜全身是宝,从初夏到秋天,可以持续采摘花朵、茎、叶子来吃,秋天还能收获南瓜。在营养价值和料理方面,南瓜作为家常菜可谓是家喻户晓,但大家对于南瓜叶也许就比较陌生了。

我经常和减脂者提到:“想要减脂成功,蔬菜的分量一定要吃足够!”, 为什么蔬菜在减脂过程中占了如此重要的地位呢?

减脂期间,多数人对于水果都存在着“太甜不吃,不甜可多吃 ”这样的迷思,事实上,口感上的甜味与实际水果中所含的糖量并不能画上等号, 昔日我们认为吃起来不甜的芭乐、苹果,甚至柠檬,吃多了也会胖;而吃起来极甜的荔枝、龙眼,只要注意食用分量,一样可以安心食用。

柿子的品种很多,甜柿和软柿的糖量和营养素不同,软柿一份糖的可食重量略少一些,但膳食纤维更丰富,软柿较不容易分切及保存。

进行水果测试时,为了避免其它含糖食物干扰,我会在早上10 点开始,在吃完早餐后的三小时测试。我只选择半份糖量测试,因为水果含糖,一份糖是取代正餐的糖量,一般来说,碳水只要5公克,就会影响血糖上升,因此只取半份糖做测试。

在六大类食物中,水果是单独归类,虽然碳水量、含糖量、膳食纤维、维生素等含量及种类,和全谷根茎不同,但一样属于含糖食物。

所有的橙子(oranges)都有着惊人的健康益处。橘子(Tangerines)是一种特别受欢迎的橙子,也是一种方便的零食。研究表明,对于从肥胖到癌症等一系列慢性病,橘子可发挥显着的健康益处。

蔬果的种类非常多,并不是所有的蔬菜都能直接生吃,像豆夹类蔬菜,例如四季豆与豌豆夹因含有皂素,未经烹煮容易导致消化不良。

三杯食谱是开胃下饭的不败料理,但油脂含量常令人却步,本食谱提供清爽版三杯料理,食材采用肉感十足的杏鲍菇,搭配豆腐,麻油则以1大匙代替1杯的传统作法,杏鲍菇Q弹鲜香、咸甜微辣的口感仍不输热炒店料理。杏鲍菇富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,抗氧化成分高,具有润肠通便、美容美肌等功效,是个宜食宜药的优质菇类。

新鲜的小黄瓜大多用来凉拌、炒菜或腌制,冷冻过的小黄瓜口感没有新鲜的清脆,但很适合拿来制作小黄瓜雪酪、冰棒、冰沙、冷饮跟冷汤。

与各种水果相比,哈密瓜的美味与营养成分绝不逊色。当你了解了哈密瓜的6种主要营养成分及其功效,你可能会迫不及待地将哈密瓜加入每天的膳食。只是哈密瓜的外皮很厚,想要摄取哈密瓜的营养成分,得先用点技巧切开哈密瓜,然后搭配各种不同的吃法,再切片、切块、切成楔形。大家应该想知道哈密瓜怎么挑、哈密瓜怎么切和哈密瓜怎么保存。

杏鲍菇的的嚼劲和口感接近肉类,可以做出百变料理。采用这个平价食材、些许基本调味料,并善用一个烹调技巧,让杏鲍菇脱水,不需放味精,释放菇类特有的鲜味,便能做出具有咸酥鸡口味、Q弹、鲜香的简易家常菜。不仅开胃下饭,杏鲍菇还是极佳的蔬食,富含优质蛋白质、润肠通便的膳食纤维、维他命B2、泛酸以及矿物质。

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