这道菜是女儿最爱吃的,一般饭店嫌费事都不做了,我以前是不会做这道菜的,没办法女儿爱吃就只好学习了,做过了几次,已经学习得差不多了,现在做的还不错了,这道菜的关键就是炸土豆(马铃薯)丝。
材料:土豆(马铃薯)丝 洋葱丝 香菜 花生米 盐 味精 糖(少许) 醋(少许)
做法:1、土豆(马铃薯)用搽板搽好,用清水反复投洗,去掉淀粉。
2、洋葱切丝、香菜切段。
3、花生米用油炸好。
4、炸土豆(马铃薯)丝。
5、将所有材料放在一起,加盐、味精、糖、醋快速拌匀即可。
(来源:美食厨房)