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油炸油
【大纪元7月11日讯】(大纪元记者徐乃义文字、摄影桃园报导) 为维护民众在外饮食之健康，桃园卫生局自7月2日至7月8日主动稽查县内62家摊贩业者(炸鸡、盐酥鸡店40家、小吃店22店)进行油炸油酸价检测，7家业者(1家为小吃店、6家为炸鸡店)检测结果酸价数值超过2.0不符规定，卫生局已要求立即换油改善，并已进行复验，7家复验结果全数符合规定，并已将7家业者列入食品安全稽查重点对象；卫生局仍持续加强稽查，如复验仍不符规定者，依食品卫生管理法规定予限期改善，如限期改善仍不改善者，将处以新台币6万元以上，30万元以下罚锾，并公告不合格业者名单。
有关食用油炸油疑似检出重金属“无机砷”之事件，桃园卫生局已强化食用油脂之源头管理，针对县内8家(桃园市2家、八德市1家、大园乡1家、龟山乡2家、平镇市1家、观音乡1家)食用油脂制造相关业者进行采样送行政院卫生署药物食品检验局检验。
桃园卫生局要求县内44家连锁速食业者加强“食用油脂自主管理”，于一周内提具食用油脂送验报告书至卫生局，全力为民众饮食安全把关。
桃园卫生局吴成方局长再度呼吁民众，如发现不当用油业者可迳向卫生局食品卫生科检举(检举专线：03-3370930)，卫生局将立即派员前往稽查、送验，并依法处办。(http://www.dajiyuan.com)
