【大纪元7月17日讯】〔自由时报记者钟丽华／台北报导〕上健身房运动，想藉重量训练锻炼肌肉前，最好不要喝咖啡！研究指出，运动前喝含有咖啡因的饮料，会抑制生长激素分泌，使得肌肉生长效果变差，造成脂肪堆积；但若饮用含有碳水化合物饮料，例如牛奶，则有助分泌生长激素。
咖啡因饮料抑制生长激素分泌
举哑铃、做伏地挺身、仰卧起坐及健身房中常见的各式重量训练器材等，都是阻力运动之一，主要目的在于锻炼肌肉的生长与力量。文化大学运动教练研究所长林正常与长荣大学运动休闲管理系助理教授吴柏翰接受国科会委托，针对咖啡因与碳水化合物增补对阻力运动后影响，进行研究。
该研究针对十名男大学生进行试验，在阻力运动前一小时，摄取每公斤体重六毫克的咖啡因，等于喝两到三杯的黑咖啡剂量，在运动后，进行抽血分析。结果发现，实验组的生长激素显着低于给予安慰剂的对照组，且实验组血液中的游离脂肪酸也显着高于对照组。
吴柏翰解释，喝咖啡、茶、可乐等含有咖啡因的饮料，会让人亢奋，减少疲劳感。过去的研究显示，有助于运动表现。不过，如果在阻力运动前摄取，则会增加血液中游离脂肪酸浓度，但也会抑制生长激素。生长激素具有促进肌肉生长的功能，若分泌减少，长期来说，不利于基础代谢率的提升，降低人体对脂肪的使用。
吴柏翰指出，国外也有研究指出，阻力运动前，摄取咖啡因也会增加皮质固醇（cortisol )分泌，而不利于肌肉生长，与他的研究结果相类似。
荣新诊所副院长何一成表示，生长激素能促进孩童生长，即使已经发育完全的成人，仍要维持一定生长激素，因其会使肌肉更加健壮，增加肌肉质量，并且燃烧脂肪。
运动不到一小时 补充开水即可
何一成也说，无论何种运动，运动前后一小时，最好都不要喝含有咖啡因的饮料，不仅因为咖啡因利尿，会加速身体水分流失，而且咖啡因会刺激自律神经，造成亢奋，会让自律神经作用加乘，容易引起中暑、心肌梗塞、脑中风等。
坜新医院运动医学中心副主任林颂凯则建议，运动时间若少于一个小时，补充白开水就已足够，最好运动前二个小时喝五百西西的水，前三十分钟再喝三百西西，运动时每十五分钟即补充一百五十西西，不要等到口渴才喝水，且切忌咖啡与茶等含有咖啡因成分的饮料。
(http://www.dajiyuan.com)
