【大纪元7月31日讯】（大纪元记者林惟真综合报导）炎炎夏日，来一杯冰饮，清凉又消暑。不过，喜欢“手摇杯”冰饮的民众要注意了，台北医学大学公卫学者30日发表调查指出，市售“手摇杯”冰饮的卫生非常差，高达9成生菌含菌量超过标准，还有7成手摇杯被检验出含有大肠杆菌。
一项由台北医学大学公共卫生暨营养学院保健营养学系发布的研究报告指出，市售手摇杯生菌数竟有高达91%的冰饮不合法定标准，甚至有一杯饮品的生菌数含量，就超过食品卫生标准的2,100倍。
主持调查的台北医学院教授谢明哲说，饮料中添加越多东西，像是冰块、珍珠等，越可能受到污染，这次有高达七成的饮料，被验出含有大肠杆菌群。而调查发现，当饮品中含奶精、牛奶或珍珠、椰果时，生菌数含量100%全部超标。至于红茶、绿茶、乌龙茶等纯茶饮，不合格率也高达92%。
调查还发现，有41%冰饮含防腐剂，谢明哲表示，虽然使用的是危险性较低的己二烯酸及苯甲酸，但是防腐剂长期累积体内，对身体恐怕会有不良影响。
冰饮卫生指数非常差，此次调查结果显示，有26%的消费者曾经因为喝冰饮而闹肠胃病，以台湾人口估计，大约是400万人。
尽管冰饮卫生品质堪虞，但是，在炎热的夏季消费者对冰饮需求还是很高。调查显示，有65%消费者平均2天会购买一杯，其中28%更是每日一杯，即使曾因此引发肠胃不适，仍有近半数持续饮用；表示“极少”购买与“从未”购买的比例仅占7.2%，显示手摇杯的卫生与消费者肠胃状况关联密切。
此外，消费者偏爱口感甚于卫生和品质，调查发现，有近4成的消费者选购冰饮时，以“口感口味”为第一选择，其次是“价格”占3成，接下来的次要考量才是“品质卫生”。
卫生不良的冰饮只要一杯喝下肚，就有导致腹泻与肠胃不适的危机，专家呼吁民众在选购手摇杯冷饮前，要注意饮料卫生，原料来源和储存环境、制造过程，也希望有关单位多加把关。
这份由台北医学院教授谢明哲主导研究，共计针对大台北县市10个连锁店共20家分店、5家零售店进行检测。回收有效样本为1,005份，调查时间为7月中旬，在95%的信心水准下，正负误差为3.09%，每件手摇杯样品至少100份。
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