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生菌
【大纪元7月30日讯】(据中广新闻徐韵翔报导)夏日炎炎，许多民众常人手一杯“手摇杯”饮料，不过，北医调查却发现，市售手摇杯冰饮卫生比起想像中更差，有高达九成的含菌量超高，甚至有饮料生菌数超标2100倍，还有七成手摇杯则检出大肠杆菌，只要一杯喝下肚，就有腹泻与肠胃炎危机，并且有超过六成国人两天喝一杯手摇杯，喝下细菌与防腐剂还不自知。
热呼呼的天气，来杯手摇杯冷饮消暑，是许多民众的最爱，不过，手摇杯饮料的卫生可能要注意！台北医学大学公共卫生暨营养学院保健营养学系公布一项研究，结果令人摇头，大台北地区市售手摇杯生菌数竟有高达91%的冰饮不合法定标准，含菌量最高的饮料，超标约2100倍，值得注意的是，如果饮料中又加有奶精或珍珠、椰果的品项，则是百分百不合格，而纯茶品是红茶、绿茶和乌龙茶等不合格率也高达九成二。
北医保健营养学系教授谢明哲表示，当饮料中添加越多东西，像是冰块、珍珠等，饮料越可能受到污染，还有高达七成的饮料，则是被验出含有大肠杆菌群。
此外，调查也发现，约有四成的饮料含有防腐剂，但却有六成的消费者不知情，专家表示，冷饮中所添加的防腐剂，虽然是危险性低的己二烯酸和苯甲酸，防腐剂长期累积体内，恐怕会有不良影响，而大肠杆菌下肚，则可能导致肠胃不适危机，呼吁民众在选购手摇杯冷饮前，要注意饮料卫生，原料来源和储存环境、制造过程，也希望有关单位多加把关。
