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炸油
【大纪元7月9日报导】（中央社记者黄旭昇台北县9日电）台北县消保官抽检麦当劳用油，验出含有砷，麦当劳自行送验却全数合格。受麦当劳委托的台湾检验公司表示，样品为麦当劳采样，台检负责收样品，并对检验结果负责。
麦当劳炸油有无含砷，由于受县府委托的台美检验公司，与麦当劳委托的台湾检验公司两个单位，检验结果不同，演变成民间检验公司隔空交战。县府消保官杨舜惠认为，采检样本不同，数据有可能不一样；但麦当劳坚持是同一油槽样品。
对媒体质疑麦当劳称受检样品来自同一油槽有说谎之嫌，台检食品实验室协理任志正举行记者会指出，台检验出麦当劳土城中央店的炸油，酸价是不合格的，这与台美公司所检验的一样。
任志正表示，“由此数据证明麦当劳送检的油品是与北县消保官送检的同一油槽油品，没有掉包说谎的问题”，且检验没有含重金属砷之后，台检还进一步再确认，证实油品合格。
他说，油品采样后，只要在室温保存即可，因为不是微生物样品，保存时间的长短，不影响检验结果。至于为何同样的一个油槽会有不同的砷含量检验结果？任志正说，这与实验室的能力有关。
但追问，究竟麦当劳送检的样品，是否真的与消保官送检的为同一油槽的油炸油？任志正说，台检只对检验样品负责，从酸价值、油品外观颜色，应该可以研判是同一油槽，“但实际情形，应由麦当劳说明”。
对于台检公司质疑台美公司的实验室检验能力，台美负责人蔡文城也举行记者会强调，台美为“第三公证实验室”，通过药检局、疾管局、全国认证基金会的国际认可实验室。
蔡文城强调，检验过程都按照品管试验程序，事先未被告知检体资讯，比较客观，不像业者自行委托，事先知道来源为麦当劳检体。检验能力与操作人员有关，两家检验公司的仪器准确度相当，希望外界不要被模糊焦点，蒙蔽事实真相。
