虽然是从职场上退下来才正式务农，但净土有机农场的主人蔡铨德却是从小就接触农事，长大后虽然进了商场，农园梦仍不时萦绕在心，他说：“我一直很喜欢大自然。喜欢流汗及时间都是自己的感觉。”
对农事蔡铨德并不陌生，寒暑假都要负责除草，有时也要帮着种稻、种菜，“那是个用牛耕田、人工插秧及割稻的时代。”他说：“很辛苦。”
中学6年他都要帮忙，家里其余4兄弟也一样，“辛苦，但没有抱怨。”蔡铨德说：“村子里其他小孩也一样，寒暑假都没得玩，都要下田帮忙。”他知道务农很吃力，他记得农发会当时委托台大农学系做的一个调查结果：台湾农户每一甲地每个月收入约1000元，1000元要养一大家子，很难的。
那时的他并不想务农，他的梦在海上，“我在电影上看到一些对跑船的描述，很心动。”他很想过那种漂洋过海，走遍5大洲4大洋的日子，“很想世界走一走，了解一下其他国家。”
海洋大学毕业后，他获得机会上一艘海洋探勘船服务，实习了半个月，在台西及新竹外海作业，跟很多老外在一起，但半个月后中美断交，老外全撤，这个计划取消，他的跑船梦只圆了15天。
回到陆地，他只好转到商场发展，家里的地后来也不再种东西，荒了10年没人管，民国87年他父亲要他对这块地做个决定，看是他回来做农还是他留在台北，然后田地处理掉。
“这是父亲留给我的地，不能在我手里卖掉。”蔡铨德说：“如果我回乡下去卖地，那左右邻居会怎么看我？”务农收入是很低的，这一点他很清楚，所以他要跟太太商量，因为，如果他务农，太太也要撩下去，她说：“好啊。要不然要把地卖掉啊？”
务农虽然不在他的生涯规划里，但当时他也到了要转跑道的时候，因为商场上应酬多，生活及饮食不正常让他身体很不好，业绩压力也雪上加霜，本来就想离开这一行，而且，他也发现产业开始外移，传统外销业会很惨，也是该另谋他就的时候。
既然决定要返乡务农，那要怎么种呢？蔡铨德很大胆，他一开始就决定做有机，不用农药，不用化肥，采用比有机农法更有机的自然农法。初学乍到，他的田被虫吃得很惨，“10颗菜能收2颗就偷笑了。”后来改用网室栽培，头一两年还好，能收个8成，但第3年起网室里就有抓不完的虫。
他每天早上都要在田里用夹子来夹虫，夹出来的虫子放在桶子里，再到离农场有一段距离的草地放生，“我不杀虫。”他说：“只要成虫了我就不杀。”除草工作也很重，不用杀草剂，就得用割草机除，但那是树长较高且地较宽的果园，在菜园里就得用人工拔，“为了除草，把拇指都除变形了。”
“我们两个人做，每个月有半个月要花在除草这个工作上。”蔡铨德说：“其他时间就是除虫。”他早就知道务农收入不好，但没想到完全自己做的时候，竟然是这么辛苦，这么累。
“天天跟虫拼。”他说：“被虫吃掉了，重新再种。”如果有机农场是大海，蔡铨德就像“老人与海”里的老人，永不休止地跟虫虫搏斗。大部分时候都是虫占了优势，“也有一两次丰收。”蔡铨德笑着说：“气候对、种的东西对的时候，连虫子都少了。”
如果虫子赢了，“那就代表收入会不好。”他说：“那就要过得省一点，例如，一个月花费控制在1万元以内。”而且，不能出去旅行。
但累是身体上的，心理上他觉得很轻松，“时间都是自己的，而且没什么压力。”他说：“收入少，把欲望压低就好。”
－－转自《农业易游网》http://ezfun.coa.gov.tw/ (http://www.dajiyuan.com)
