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【大纪元9月7日讯】（大纪元记者孙帼英台湾台南采访报导）中秋节将至，为让消费者享有兼顾美味与健康的应景食品，台南市卫生局呼吁本市烘焙业者响应三低一高“低糖、低脂、低油、高纤”月饼，7日上午，在卫生局5楼礼堂办理产品特色展示发表记者会，共有13家业者参展响应。
台南市糕饼商业同业公会陈清富理事长表示：“传统月饼高热量、高糖、高油，而今如何让消费者吃到健康又美味的月饼，正是各业者努力的目标，本会特别研发出‘低糖、低脂、低热量’的中秋月饼，请消费者多品尝。”
台南市营养师公会张丽娟理事长提醒消费者：“选择月饼一定要看标示，选择170卡以下低热量的月饼；现买现吃；以橄榄油取代酥油；切小块节制食用；搭配无糖饮料；高纤的文旦是月饼的好搭档，但3瓣就够了。”最后，她建议大家，每天以10分钟走1公里的速度走45分钟。
台南市卫生局胡淑贞局长指出，在中秋佳节，于享受温馨话语之时，不知不觉可能摄取过多的热量，造成身体的负担，因此要注意掌握“均衡饮食”与“低油、低盐、低糖、高纤”等营养原则。
奇美医院营养部郭常胜主任建议业者，在产品营养标示上能分成两种，一种是每一百公克的营养成分，另一种是本产品的营养成分，这样才不会误导消费者在选择时的判断。胡淑贞闻后随即指示，希望业者朝此改进。
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