【大紀元1月18日訊】(據中廣新聞報導)英國的威廉王子代表奶奶伊莉莎白女王訪問紐西蘭和澳洲。第一站到澳紐西蘭，在總督府接受盛大晚宴款待，第一次嚐試毛利傳統名菜，杭伊菜。
杭伊是毛利大餐的烹調方式。這種烹飪法要先在地上挖個洞，把小塊岩石放進洞裡，燒熱，然後把裝在籃子裡的豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、蕃薯、南瓜、高麗菜或是胡蘿蔔等食物，裝進浸濕了的胚布袋理，放在燒得極熱的岩石小塊上。上面再用濕麻布袋和土蓋上，悶三個鐘頭就行了。做法跟叫化子雞相距不遠。只不過，他們是各種肉和蔬菜放在一起悶，是個大雜燴的悶菜。
威廉出席晚宴也入境隨俗，穿了件帶毛利圖案淺藍長袖襯衫。晚宴開始，工作人員掀開麻布袋，總督請他入席。就看總督用戴著手套的右手，威廉用戴著手套的左手，分別揪出自己的晚餐袋子，在大批閃光燈的陪伴下開袋享用。
