標籤:
冷凍食品
【大紀元2010年11月10日訊】〈大紀元記者于婉蘋台灣基隆報導〉74年次的蔣璧蔆，三年前曾在基隆瑞濱公路開海景咖啡廳，當時店裏的套餐(蒙古肥羊煲)是客人最愛外帶的餐點，因此，引發蔣璧蔆轉型發展冷凍食品的動機；「宅配便利鍋」加水放上瓦斯爐煮熱就可食用，好稱比泡麵還方便。
蔣璧蔆的母親從事餐飲業多年，璧蔆和妹妹佩珊在媽媽的指導和鼓勵下，成功的闖出一片天；在選擇口味和取材時，強調以天然為主，對身體有益處吃起來健康的食材，就以店內最暢銷的泡菜鍋來說，用番茄做為湯底加上自己醃漬的台灣大白菜，料好實在，是網友們強力推鑑的好鍋。
「不怕貨比貨、就怕你不識貨」，璧蔆笑著說，「急凍鍋物」推出後即刻被廠家模仿，母親立即協助申請專利；在和妹妹佩珊不停的研發過程中，視為一種興趣，不會覺得是一種辛苦。
即使，網路上出現批評話語時，亦能欣然接受。璧蔆反過來思考，客人有意見才是有進步的空間，別人會模仿是好事，就是因為東西好才會被模仿；璧蔆正面的思維和智慧，是時下年輕人的好樣子，值得學習和借鏡。
「不用洗碗又節省人力，做全台灣的美食」，憑藉一種想法；璧蔆和妹妹佩珊共同創新「急凍鍋物」，是上班族的好幫手，群眾的好福音。
