【大紀元5月7日訊】（大紀元記者李容耕台北採訪報導）東方工商餐飲科舉辦的「老薑新葉盃」於6日正式登場，教育局督學親自參加活動，對同學的表現相當讚賞，尤其是同學除了會廚藝外，還得把自己的作品向來賓推銷說出自己的理念，這是教學成果真正的目的，校長也表示，透過良性競爭與互相觀摩，以提昇學生餐飲專業技能，同時增進師生、同儕之間情誼凝聚，整個活動在頒獎中圓滿告一段落。
該校校長李世智表示，已經邁入第八屆「老薑新葉盃」，今年烹飪料理以創意為主題，食材以鱸魚里肌肉為指定食材，參賽的選手須在三個小時內完成開胃菜與主餐的套餐組合。科內各路高手過招，學長姐學弟妹要一起PK賽。
學生表示，烹飪過程尚稱容易，因平時教學訓練得宜，反倒是要如何呈現出菜餚特色才是一大挑戰，6日上場的活動很緊張刺激，學生們都全力以赴，做出一套色香味俱全的佳餚，還得來賓親自品頭論足一番決定神聖一票的過程真是不簡單的成果呈現。
該校董事長陸劍霞表示，多年來「老薑新葉盃」比賽成為東方餐飲科的一大特色，本次共有二十一組人馬參加，該校家長也以行動支持小孩，共襄盛舉，督學親自到校參觀活動過程也加入評審行列，看督學的全神貫注詢問同學的感想與心得分享，讓作品會說話也是活動的主題之一。
教育局督學對於該校的教學成果表達肯定與讚賞，活動在頒獎後圓滿結束。
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