標籤:
調酒
【大紀元6月2日訊】(大紀元記者簡惠敏屏東報導) 屏東縣華洲工家餐飲建教班3年級學生李羿翰，參加第16屆金爵獎國際調酒大賽，在兩百多名好手激烈的競爭下脫穎而出，榮獲高中職傳統調酒組冠軍；在全校師生祝賀聲中，李羿翰感謝師長的鼓勵，面對未來他將「更加努力，不負校長、老師的期待」。
開朗、帥氣十足的李羿翰除了調酒的技藝精湛，在餐飲服務表現也相當突出，曾代表華洲工家參加98學年度全國學生技藝競賽，拿下餐旅服務組優勝獎。李羿翰說，對調酒產生興趣是在台南大億麗緻酒店實習時，因為需要向客人介紹紅酒與白酒，所以開始研究酒的相關知識，也發現調酒很有趣。
為繼續鑽研有關調酒的知識與技術，李羿翰加入校內調酒社，除利用課餘時間勤加練習，還經常邀請師長品嚐，針對口味多樣性的變化不斷改進，雖過程不如想像順利，但對調酒有著濃厚興趣的他仍然面對並克服這些挫折，在第十屆杜康盃調酒大賽獲得亞軍，此次更在第十六屆金爵獎國際調酒大賽中脫穎而出，勇奪高中職傳統調酒組冠軍。 (http://www.dajiyuan.com)
