醬汁口味： 香濃微鹹
保存期限： 冷藏保存5∼7天
變化應用： 可取代一般的沙拉醬
材料 ：
烤熟的松子200公克、昆布高湯1杯（200c.c.）、中型馬鈴薯1顆
調味料：
海鹽1/2小匙、糖1/2小匙、黑胡椒粉少許
作法：
1. 馬鈴薯用菜瓜布刷洗乾淨後，移入電鍋中蒸至熟，取出。
2. 將煮熟的馬鈴薯撕去薄皮，切成小塊放入果汁機中，再倒入昆布高湯。
3. 加入松子、海鹽、糖、黑胡椒粉攪打成泥狀即成。
烹調技巧：
馬鈴薯的營養素多藏於薄薄的那層皮下，所以連皮一起煮熟再剝皮，可避免營養素的流失！
若是要製作給10歲以下的小朋友食用的話，也可以減少或拿掉全部的調味料。
應用變化：
此道養顏松子沙拉醬調味非常簡單，可同時感受到松子和馬鈴薯的香綿口感，及味道中天然的清純之美，想要酸一點可視自己口味加入適量的檸檬汁或醋；或想要甜一點的可加入糖，輕鬆的變化自己喜愛的口味。@
摘編自《發現粗食好味道》原水文化提供 (http://www.dajiyuan.com)
