原料：
雞蛋一個、100度的開水少許。
做法：
1、取一個容器，裡面放入100度的開水；
2、沿著水邊把雞蛋打入，這時雞蛋的外表已經凝固；
3、蓋蓋，不用蓋緊；
4、放入微波爐高火45秒鐘就可以。
飛雪有話說：
1、我這個微波爐功率是900w的。
2、水一定要是開水，這樣雞蛋放進去才能凝固。
3、水量不能超過容器的一半，雞蛋剛好沒過水就可以。
4、蓋上蓋子，可以使雞蛋在微波爐加熱過程中更加充分受熱。
5、如果一家三口，可以同時做三個荷包蛋，但容器要大一點，轉的時間1分鐘就可以。
(來源：美食天下)
