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金針
【大紀元1月24日報導】（中央社記者郝雪卿台中24日電）台中市衛生局針對年節應景食品進行第2波抽驗，衛生局長黃美娜今天表示，金針類食品抽驗20件，有5件含漂白劑，不合格率達25%，呼籲民眾購買時不要只注意賣相。
衛生局上午在主管會報報告市售肉品含瘦肉精抽驗情形，1月17日抽驗的市售肉品（牛肉及鵝肉）共計17件，其中，台中市有3件美國進口牛肉檢驗不合格，已做好回收工作；至於已經賣光無法回收的，業者同意消費者有證明單據即可退貨。
黃美娜指出，抽驗的17件肉品中包括本土鵝肉，並沒檢出含瘦肉精，這是好現象。另外，黃美娜也說，第2波年節食品抽驗包括金針、糖果、水產類休閒食品等共79件，比較嚴重的是金針類，抽驗20件中有5件含有漂白劑，不合格率達25%，追查來源發現都在其他縣市包括花蓮縣、雲林縣、高雄市，已移請相關衛生局進一步處理。
黃美娜表示，金針類不合格率較高的原因是金針加漂白劑（二氧化硫）之後，顏色會比較鮮豔、賣相比較好，但依規定是不可以的；希望民眾選擇食品時，不一定要賣相好看，最重要的是自然，自然的也會是健康食品。
此外，糖果類抽驗39件是否含有規定外的色素、水產類休閒食品（小魚乾、乾魷魚）抽驗20件是否含漂白劑，結果都未發現不合格產品。
黃美娜表示，衛生局正在進行年節食品第3波抽驗，主要是在大賣場、一般攤販及商店等場所儘可能抽驗，結果出爐後將會適時提供資訊給消費者，做為選購時的參考。
