【大紀元2011年01月25日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）嘉義市政府衛生局全面加強執行市售食品稽查及抽驗工作，抽驗品項有，肉製食品(香腸)、素食食品(素火腿、素羊肉)、臘肉、客家鹹肉、鹹豬肉、豬肉乾、豬肉片、胡椒肉排干、牛排肉干、水產製品(魚酥、蒲燒鰻、魷魚絲、鹹小管、小卷干、扁魚干、百鮮富貴御鮑魚、紫菜土魠魚片)、加工豆乾製品(蒜味青豆)、米製加工品(菜頭粿、芋頭粿、年糕、年糕片、蘿蔔糕、米血糕)、泡菜、乾料類製品、堅果類製品(瓜子)共計60件，檢驗防腐劑、人工甘味劑、著色劑、漂白劑(二氧化硫)、過氧化氫、保色劑等項目、檢驗結果1件(含防腐劑己二烯酸)不合格，不合格產品：牛排肉干 (廠商：上新食品公司，地址：嘉義縣溪口鄉坪頂村下坪10-20號) 移所轄嘉義縣衛生局處辦。
嘉義市政府衛生局表示，近期稽查輔導重點除嚴格要求食品製造、販賣場所必須符合食品良好規範規定，包裝食品營養標示、份量、熱量標示亦為輔導及取締要項，如發現有不符規定，將依食品衛生管理法處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
嘉義市政府衛生局籲請消費者選購年節應景食品應注意事項：1.購買包裝完整的GMP優良食品廠商的產品，不買來源不明的食品。2.購買標示完整，(品名、內容物名稱、及重量或數量、食物添加物名稱、廠商名稱、電話號碼及地址、有效期限)，不購買標示不全的食品。
3.購買冷藏、冷凍食品以有CAS優良食品標誌的產品，且包裝完整不破損，若選購散裝食品應注意需有「品名」及「原產地（國）」的標示，尤其年節應景散裝糖果應注意來源，不要購買來路不明的產品，勿購買解凍現象或表面有結霜的冷凍食品，應縮短購買至返家時間，並依照保存條件(冷藏溫度攝氏0-7℃，冷凍溫度攝氏-18℃以下)適當儲存，不要一次購買太多，以確保新鮮度。
