為家人煮個美味好湯(5)香菇雞湯

材料：

香菇數朵、土雞半隻。

做法：

1.香菇洗淨。

2.另外燒一鍋開水，水開後，放入土雞川燙。

3.將香菇及川燙後的土雞放入鍋中大火燒開。

4.水開後換小火燉煮。

5.小火燉煮一小時後，加入鹽巴即可食用。

☆

正值青春期的孩子，放學回來常常都是喊肚子餓，有時飯還没熟時，可以另外煮一些麵加上香菇雞湯，就成了香菇雞湯麵，雞湯裡面的膠質營養正適合發育中的孩子。@*