【大紀元2011年05月01日訊】近日，重慶巴南區發現一黑心作坊生產添加的福爾馬林（甲醛水溶液）的毒血旺，2年的時間裡有700噸毒血旺流向市場。
據《重慶晚報》報導，生產、銷售毒血旺的徐廣清、徐小林父子坦承，他們的血旺工廠一直沒有辦工商執照、稅務登記證、衛生許可證等相關手續。徐小林說，據他瞭解，全重慶做血旺的沒有幾家有執照。目前徐廣清、徐小林父子已被逮捕。
徐廣清說，他們每晚都會到附近的殺鴨作坊去幫忙殺鴨子，然後將收集的鴨血帶回，將其放入水池裡用熱水「緊一道」，鴨血變成了血旺。隨後，根據各家攤販的要貨量，分別裝到塑料桶裡。
加了福爾馬林 血旺嫩又有賣相
家父子均稱，2009年前，他們一直按正規程序生產，沒有添加任何化學物。2009年，他們看見其他廠生產的血旺又嫩又有賣相，而且保鮮時間比他們的血旺要多3倍以上。幾經打聽，才知道同行在生產過程中添加了「馬兒」（即福爾馬林，甲醛水溶液）。
他們於是依葫蘆畫瓢，也去購買了一些「馬兒」加在血旺裡，效果果然明顯。他們也知道加了「馬兒」的血旺對人體有危害，但具體有好大的危害不是很清楚。
徐廣清的老婆稱，第一次是她到觀音橋農貿市場購買的「馬兒」，購買了5斤，當時每斤六七角錢。他家前後共購買了約100多斤福爾馬林。
徐小林還稱，他們每天大約生產1噸多血旺，兩年估計生產了700多噸毒血旺。這些毒血旺流向了哪裡？據交代，這些血旺主要銷往以下四個市場：渝中區的石灰市菜市場、棉花街菜市場；江北區五里店菜市場、華新街菜市場。
長期食用毒血旺可致癌
福爾馬林是甲醛水溶液，無色透明，具有腐蝕性，有刺鼻味，具有防腐、消毒和漂白功能。長期食用福爾馬林浸泡過的食物（如毒血旺），危害較大：甲醛具有強烈致癌和促癌作用，能引起人嗅覺、肺功能、肝功能異常，還可引起鼻咽癌、結腸癌、腦瘤、白血病等。食入高濃度甲醛後，會出現水腫、頭痛，嚴重的可死亡。
4招幫你鑑別毒血旺
專家稱，識別毒血旺，要「一看二摸三捏四嘗」。
一看：正常豬血顔色較深，一般呈深紅色，毒豬血顔色較淺；正常豬血有泡沫，毒豬血沒有泡沫；正常豬血切面粗糙，有不規則小孔，毒豬血切面較光滑。
二摸：正常豬血較硬，用手碰易碎，拿起來感覺比較重;有問題的豬血相反。
三捏：正常豬血含有較粗的纖維，捏起來成條狀，捏後手上殘留的紅色素少；有問題的豬血纖維少，捏起來成顆粒狀且粘手，捏後整個手指變成紅色。
四嘗：正常豬血煮好後吃起來有點粘牙，不粘牙的豬血有問題。
