6款創意養生粽 熱量少一半

【大紀元2011年05月26日訊】(據民視新聞報導) 端午節快到了，民眾吃粽子，往往也把多餘熱量吃下肚，現在有醫院營養師設計出6款創意粽子食譜，還號稱美味又養生，加入蔬果、南瓜等食材，還玩大變身，做成披薩、米漢堡造型，算一算，熱量真的比市售粽子減少一半以上。

婆婆媽媽包粽子，但仔細看，怎麼這些粽子都跟一般的不太一樣啊?原來這些都是營養師精心調配的創意粽，把糯米蒸熟後煎成飯餅，舖在粽葉上，再把雞肉、蘑菇等食材舖上去，最上面再舖一層起司，包起來蒸熟，這披薩粽子，果真有七分像，還有這個粽子，飯餅折成米漢堡，小朋友超愛，奇異果也能當做食材，加上鮭魚，營養滿分。

營養師設計6款創意粽，也沒忘了兼具養生，一般粽子大約200克左右、熱量450~600大卡，創意粽重量減半，熱量也減少一半以上，米飯部分，則是糯米加入白米，讓銀髮族好消化。

不過，創新口味的創意粽，民眾還是覺得怪怪的，還是一般粽子吃得比較習慣啦!營養師趕忙推銷，創意粽添加多種營養素，讓民眾過端午，健康沒負擔。