【大紀元2014年05月09日訊】（大紀元記者葉淑貞編譯報導）澳洲墨爾本皇家理工大學（RMIT University）的研究發現，吃一個星期的有機飲食可能使一個成年人吃到的農藥水平下降將近90％，這項研究說明了有機食品是較健康的選擇。
由奧茨博士所主導的這份研究發現，當這些參與者吃了7天的有機飲食，與在同時間吃傳統飲食者相比，其尿中磷酸二烷基酯（DAPs）的測量，有機飲食者的DPAs含量比傳統飲食者低89％。DAPs構成了70％至80％的有機磷農藥。 參加者所消耗的食品中平均93％是有機食品。這包括有機認證的83%及可能是有機食品來源的10%。
研究說明了大部分農藥都來自於食品的消費。不過， 奧茨博士承認也可能有其他的來源。在研究期間，吃有機食物的參與者仍然有其他農藥暴露的路線，可能通過吸入和皮膚吸收等方式接觸到農藥。
有機磷農藥會傷害人類神經系統
一些新興的研究顯示，長期接觸於低劑量有機磷農藥與神經系統問題有關聯，因為有機磷農藥對於人類神經系統是有毒的。奧茨博士表示，很多這類藥物最初被開發用來作為化學戰的神經毒氣，所以在高劑量時，對神經系統是有毒的。 現在不太清楚多少劑量是安全的，對於不同的人可能會有不同反應，具體情況取決於不同的人消化和解毒這些化學物質的能力不同而定。
阿德萊德大學（University of Adelaide）的毒物學家馬斯格雷夫（Musgrave）博士從參與實驗的有超過一半沒有檢測到農藥或殺蟲劑可以得知：澳大利亞人暴露在有機磷農藥的風險已經相當的低了。此外，馬斯格雷夫博士根據各種澳大利亞人口的尿中排泄水平發現，沒有從事工業職業，但暴露在噴灑有機磷農藥的人也在這個安全水平之下。
多位專家肯定奧茨博士的研究：有機食品是較健康的選擇。 同時建議，如果能夠以一個更大的樣本，且更詳細地再重複進行會更好。
（責任編輯：宋慧）
