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麵包變金磚 飯店烘焙坊吸金

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【大紀元9月3日報導】(中央社記者蔡和穎台北3日電)五星飯店烘焙坊的麵包吸金功力不容小覷!台北花園大酒店的六國麵包坊每晚8時祭折扣,單一品項可創新台幣33萬元營業額,亞都麗緻最熱銷的長棍麵包,單點一個月可賣上1000條。

飯店麵包「高貴不貴」,精打細算的民眾會發現,飯店麵包用料實在,品質有保障,折扣下來,甚至比麵包店還便宜。

台北花園大飯店的六國麵包坊,有花園酒店館內、天成店和蜂巢店3個據點,每晚8時後推出7折優惠,入夜搶購客人更多。

六國麵包坊前3名人氣品項是椰香蔓越莓、高鈣起司堡和瑞士巧克力,椰香蔓越莓每條售價110元,每天限量100條,單品項一個月營業額就有33萬元。

亞都麗緻的麗緻坊法國長棍麵包最出名,依口味不同,價格落在75元到155元間,光在亞都麗緻館內一個月可賣出1000條;人氣第2、3名是杏仁牛角和雜糧核桃。

目前麗緻坊在台北、台中共有5個據點,10月還要在微風松高展店。單店的假日麵包銷售量可達500至700個,小小的4坪店面,一年可創造1600萬元營業額,一個個香噴噴的麵包化為金磚。

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