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面包变金砖 饭店烘焙坊吸金

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【大纪元9月3日报导】(中央社记者蔡和颖台北3日电)五星饭店烘焙坊的面包吸金功力不容小觑!台北花园大酒店的六国面包坊每晚8时祭折扣,单一品项可创新台币33万元营业额,亚都丽致最热销的长棍面包,单点一个月可卖上1000条。

饭店面包“高贵不贵”,精打细算的民众会发现,饭店面包用料实在,品质有保障,折扣下来,甚至比面包店还便宜。

台北花园大饭店的六国面包坊,有花园酒店馆内、天成店和蜂巢店3个据点,每晚8时后推出7折优惠,入夜抢购客人更多。

六国面包坊前3名人气品项是椰香蔓越莓、高钙起司堡和瑞士巧克力,椰香蔓越莓每条售价110元,每天限量100条,单品项一个月营业额就有33万元。

亚都丽致的丽致坊法国长棍面包最出名,依口味不同,价格落在75元到155元间,光在亚都丽致馆内一个月可卖出1000条;人气第2、3名是杏仁牛角和杂粮核桃。

目前丽致坊在台北、台中共有5个据点,10月还要在微风松高展店。单店的假日面包销售量可达500至700个,小小的4坪店面,一年可创造1600万元营业额,一个个香喷喷的面包化为金砖。

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