【大紀元2015年12月04日訊】（大紀元記者陳潔雲編譯報導）很多人都知道，下午4點以後喝雙倍的（double-shot）濃縮咖啡或吃太多甜點，就別想睡足8小時的安穩覺了。而你或許不知，幾種富含營養或被認為很健康的食物也會讓你夜晚輾轉反側。EatClean.com不但逐一說明這些食品的影響，也開出了改善睡眠的健康夜宵食譜。
想要睡得好，飲食習慣至關重要。近期研究發現，穩定的睡眠習慣可以幫助人們保持健康體重，而睡眠不足則會驅使人們採購更多的高熱量食物，反過來更加難以入睡，形成惡性循環。為了確保高營養食物不會讓你合不上眼，睡前別吃下面這些食物：
1. 十字花科蔬菜
西蘭花和菜花都含有色氨酸——誘導睡眠的氨基酸，可促進人體分泌血清素，調節睡眠。不過十字花科植物還含有很難消化的不溶性纖維，若在接近就寢的時間食用，努力消化它們會讓人難以入睡。要攝食菜花類，時間不要太晚。
2. 番茄醬
番茄醬富含VC、鐵質和番茄紅素——那是一種可以降低心臟病、癌症和黃斑退化病變風險的抗氧化劑，不過其酸性很高，夜晚食用會導致胃灼熱及消化不良。所以，睡前三小時之內就別吃番茄披薩或意麵了。
3. 黑巧克力
近期研究顯示黑巧克力含抗氧化劑，使之又開始風靡。不過，儘管一兩塊健康的黑巧克力可以滿足晚餐後吃甜點的慾望，對良好的睡眠卻沒好處，原因就在於其咖啡因成分。事實上，一些黑巧克力塊中的咖啡因含量約合一杯咖啡的四分之一，而且巧克力越黑，咖啡因就越多。同時，黑巧克力中還含酪氨酸，那是一種非常刺激的氨基酸。
4. 加工肉類和陳年奶酪
醃製、熏製肉類和陳年奶酪可以製作出漂亮的派對拼盤，但晚上吃這些可能會睡不著覺。因為這類食物中含有酪胺，會刺激人體分泌去甲腎上腺素，讓人感覺清醒和興奮。
5. 紅肉
紅肉蛋白質豐富、油脂少（特別是綠色有機肉類），但仍然需要好好消化一陣子。就是說，如果晚餐吃牛排或牛肉漢堡，可能要多花些時間入眠。高蛋白飲食也可能會導致睡眠呼吸暫停，無形中降低睡眠質量。
6. 辛辣食物
辛辣食物由於能促進新陳代謝，常被認為特別有益瘦身（但不可過量攝食），但它也會提高體內溫度，讓你度過一個不安的夜晚。辛辣食物還可導致胃部灼熱，這種不適感也很難讓人睡得踏實。
那麼哪些食物比較適合做夜宵，還可以改善您的睡眠呢？
EatClean.com給出的建議包括：
1. 馬蘇里拉奶酪
含有豐富的色氨酸，促進人體分泌血清素，有益睡眠。
2. 鮭魚：
研究發現，每天攝食600毫克ω-3脂肪酸，幫助受試者睡得更綿長、夜間醒來更少。如果晚上不吃鮭魚，補充一些ω-3也奏效。
3. 杏仁：
富含促進睡眠的褪黑激素。
4. 燕麥：
它含的碳水化合物會讓你睏倦，或許你吃不到一碗就昏昏欲睡了。
5. 香蕉：
富含鎂和磷——有助於肌肉放鬆，也含有充足的色氨酸。重要的一點，它可以滿足睡前想吃些甜點的心理，這樣你就不會想出去吃宵夜了。**
責任編輯：茉莉
