【大紀元2017年05月14日訊】今期特選酒莊：BC 內陸奧根納根酒區Haywire Winery （以下酒目請直接上網訂購 okanagancrushpad.com）
1/ 奧谷Haywire酒莊白酒
酒目：Pinot Gris Switchback 2015 售價約$24.90
奧谷的風土氣候有利於灰皮偌 (Pinot Gris) ，孕育出甜美可口的果子。在位於Summerland的 Switchback Organic Vineyards 成長，此有機葡萄汁情豐潤，酒香中番石榴及桃果的芬芳飄蕩，鮮清活色中顯細緻。
配餚：鮮蠔、海鮮、沙律
2/ 奧谷Haywire酒莊汽酒
酒目：The Bub 2015 售價約$29.90
這是紅皮偌與沙當妮葡萄的妙混，得獎多枚，乃Haywire Winery的代表作。酒格明媚清爽，橘香怡然；隱約的烤焗氣息在喉舌間繞樑，是迎賓、賀慶及夏日露台的佳飲。
配餚：大部份的亞洲菜目、刺身壽司、煎炸品
3/ 奧谷Haywire酒莊露茜酒
酒目：Narrative Rose 2015 售價約$18.90
奧谷的紅葡萄品種寵兒紅皮偌是此露茜的靈魂，個性顯現。粉紅酒色嬌柔，清潤的質韻悠悠，西柚、紅莓、橘子的香情不斷，帶來的芬蘭在口腔中徘徊不已。
配餚：烤雞翅膀、蒜香骨、燒餅
4/ 奧谷Haywire酒莊紅酒
酒目：Narrative Red 2016 售價約$19.90
以「Narrative 」命名的酒目，釀酒葡萄全來自區內葡萄農園，經過嚴格挑選的葡萄果，是非常有效的互持互惠合作計劃。此酒是 Cabernet Franc 與 Merlot的結合，果情豐滿，口感濃柔，丹寧及酸清感平衡。
配餚：紅燒肉、醬鴨、茄汁肉末焗意粉 ◇
責任編輯：鄧林
