【大紀元2017年08月19日訊】曾幾何時，購買任何酒品，都要往被稱為酒房的政府公營酒舖。當年的營業時間，與辦公室的上班時間差不多，週日與假期關門。時至今日，無論是貨品選購或顧客服務方面，都非當年可以想像的到。別說數量相當的私營酒舖有吸引人的經營手法，還可以網上訂購，就是公營酒舖亦在不斷改進。七天營業已不再是商店食肆和超市的專利。現時共有174 間政府酒房在星期日也開門迎客。
採購酒物，已跨越了選購所需，而是一種在不同國家的酒目行列中遊逛的享受。愛酒的朋友逛酒房，就算心中有數會購買什麼，卻仍有一份好奇與探索心，看看能否尋找到一兩瓶佳釀。無可否認，今天公營酒舖所提供的方便與零售服務，足令顧客們的購酒過程趣味化！
到剛在西溫Park Royal North Shopping Centre內開張的超級型 BC酒房去溜躂一下，便可以體會那一份逛酒房的趣味。店堂的面積比Cambie 夾39街的旗艦店還要大，展示的酒品當然亦更多更齊全。除了就出產國、地區、類型、品種等排列外，也列出新運到、新出品、最受歡迎、優價酒類等，方便選購。對酒認識有限的朋友，也無須皺眉撓頭，店中分門別類，以充滿熱情的系列名稱「新鮮熱辣（hot & new）」、「最佳汽泡酒（best of bubbles）」、「必勝白酒（winning whites）」、「歌神紅酒（rock star reds）」、「季節巨星（stars of the season）」等展列著，果然是向君招手的好方法。我特別欣賞的系列是「顧問之選（consultant choices）」，不僅透現著權威性，也有點「分享專家貼士」的味道，更能讓人動心。
今日的政府酒房的客戶服務明顯地跨越了一大步。這間最新投入服務的西溫酒房設有一間新穎時尚的品試吧，一如逛葡萄園酒莊，讓來客即時便可品嚐當天的特選酒目。然而這一切背後所牽涉的工作人事與人工序，非同小可！且來看一看其中最重要的一項工作——酒目賣版。
那天在Park Royal 美輪美奐的品試吧中，由BCLDB的歐洲酒系負責人、本身亦是酒務專家的Barbara Philip，談起她的工作。剛從歐洲公幹回來，此行是專訪家庭式微型酒莊，以發掘一些限量藏珍式酒目為主。當天分享了多款她帶回來的珍寶，日後便會出現在政府酒房的架子上。例如預料推出時會引來爭購情況，只有十箱的 Fleur de Montlys Cote-Rotie 2014($166) 。還有每瓶售價$120 的法國果農香檳Bauchet Cuvee St Nicaise 1er Cru Blanc de Blancs，非常值得酒迷們的注意！ 這無疑意味著政府酒房今天所行的途徑，與私營酒舖相同，願意花費心機人力時間去採購優美酒釀，以吸引品味日漸高漲的酒客。 ◇
責任編輯：鄧林
