【大紀元2019年12月07日訊】（大紀元記者嫣華綜合報導）一位婦女在基隆中船路的路邊擺攤賣地瓜，就算刮大風下大雨也從不缺席，因為她是一名獨自扶養2名兒子的單親媽媽；收入雖不多，但她說，「我要努力賺錢，讓在寄養家庭的女兒能回到身邊」。
在2018年4月離婚的34歲林姓婦人育有3名子女，目前帶在身邊撫養的是就讀小學6年級的大兒子和1歲半小兒子，女兒則被安置在寄養家庭。離婚後沒有經濟來源，林女如何自食其力照顧全家呢？
轉而求助於慈善機構領取救濟物資以供生活；林女表示，當她在排隊時領取物資時，發現有人對著她訕笑，可能對方認為眼前這個年輕又身強體壯的婦女，竟然跑來跟老弱殘障人士搶食物；殊不知她是急需扶養的2個孩子單親媽啊！讓她一度感到灰心喪志。
幸好她遇到瞭解自己困境的網友，在臉書網友鼓勵下，10月間向『人安基金會』基隆平安站報名『給魚給竿，拉人一把』烤地瓜謀生方案。
『人安基金會』是一個非營利組織的慈善機構，特別規劃的烤地瓜謀生方案是為了協助單親媽媽或清寒弱勢婦女的生計，提供一技之長；有需要的婦女經過報名後，首先必須接受訓練，學習烤地瓜的技術及販賣經營等相關知識。
人安基金會基隆平安站長周泉宥指出，待學習班結束後，基金會將免費提供生財器具，包括烤地瓜車、木炭等及3袋共150台斤地瓜，希望在他們的教導下，讓這些婦女能依靠這項專長開始展開自己嶄新的人生。
烤地瓜看似簡單，其實箇中也有一些技巧，從學習如何洗地瓜、掌控火候做起；學習期間因動作尚不熟稔，林女有時被高溫的噴槍口燙傷、有時被放置地瓜的彈簧彈出灼傷，因此手腕上、手臂上留下累累傷痕，舊傷還沒癒合、新傷又上來了！
林女說，「為了孩子我要努力工作，除了證明自己能謀生，更想爭取讓女兒回到自己身邊。」並表示，就算再痛也要咬牙忍著，回家擦藥很痛時也不敢掉眼淚，怕大兒子看到會難過。
周泉宥表示，林女來上學習班也是經過一番波折的，剛開始她窮到沒錢搭公車到平安站來上課；直到11月中才終於籌出車資，不過，當時她身上只有新台幣100元而已，看得令人心疼。
經過訓練後，林女總算學會了烤地瓜技術；現在就算頂著寒風、下著大雨，也是每天上午7時左右出門，背著1歲半的兒子，大老遠搭著車到平安站展開一天的準備工作。
林女表示，常常一天賣不到1000元，偶爾賣得很好也只有1500元左右；但她現在已經有一名老顧客了，一名計程車司機時常來光顧，雖然他只是簡單說一句：「妳辛苦了！」但對她來說卻是莫大的鼓勵！◇
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